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曹雪芹與茶

2015-01-26 10:17:45    點擊:
曹雪芹,廣為人知的小說家,他的文學巨著《紅樓夢》也是我國的四大名著之一,這些都是大家熟知的,而大家不知道的是這樣一個滿腹經綸的作家
曹雪芹,廣為人知的小說家,他的文學巨著《紅樓夢》也是我國的四大名著之一,這些都是大家熟知的,而大家不知道的是這樣一個滿腹經綸的作家,對茶有濃厚的喜愛之情,并且熟知它們。在《紅樓夢》中,我們能清楚的看出曹雪芹對茶葉的了解不是只有一丁點。
  曹雪芹(1715—1763年)名霑,字夢阮,雪芹是其號,祖籍遼陽,先世塬爲漢族,后來成爲滿州正白旗“包衣”人。曹雪芹一位見多識廣,才氣橫溢,琴、棋、書、畫、詩 詞皆佳的小說家,對茶的精通,更是一般作家所不及。他在百科全書式的《紅樓夢》中,對茶的各方面都有相當精彩的論述。
  在《紅樓夢》中,曹雪芹提到的茶的類別和功能很多,有家常茶、敬客茶、伴果茶、品嘗茶、藥用 茶等。
  《紅樓夢》中出現的名茶很多,其中有杭州西湖的龍井茶,云南的普洱茶及其珍品女兒茶,福建的“鳳隨”, 湖南的君山銀針,還有暹羅(泰國的舊稱)進貢來的暹羅茶等等。這些反映出清代貢茶在上層社會的使用的廣泛性。
  曹雪芹的生活,經歷了富貴榮華和貧困潦倒,因而有豐富的社會閱歷,對茶 的習俗也非常瞭解,在《紅樓夢》中有著生動的反映。
  如第二十五回,王熙鳳給黛玉送去暹羅茶,黛玉吃了直說好,鳳姐 就乘機打趣: “你既吃了我們家的茶,怎麼還不給我們家作媳婦?” 這里就用了“吃茶”的民俗,“吃茶”表現女子受聘于男家,又稱爲“茶定”。
  第七十八回,寶玉讀完《芙蓉女兒誄》后,便焚香酌茗,以茶供來祝祭亡靈,寄託自己 的情思。
  此外,《紅樓夢》中還表現了寺廟中的奠晚茶、吃年茶、迎客茶等的風俗。
  曹雪芹善于把自己的詩 情與茶意相融合,在《紅樓夢》中,有不少妙句, 如寫夏夜的:“倦鄉佳人幽夢長, 金畸W鵡喚茶湯 ”。寫秋夜的“ 靜夜不眠因酒渴,沈煙重撥索烹茶”。寫冬夜的“卻喜侍兒知試茗,掃將新雪及時烹”。
  茶在曹雪芹《紅樓夢》中的 表現,處處顯得濃重的人情味,那怕在人生訣別的時刻,茶的形象還是那麼的鮮明。晴雯即將在去世之日,她向寶玉索茶喝;“阿彌陀佛,你來得好,且把那茶倒半碗我喝,渴了這半日,叫半個人也叫不著”,寶玉將茶遞給晴雯,只見晴 雯如得了甘露一般,一氣都灌了下去。
  當八十叁歲的賈母即將壽終正寢時,睜著眼要茶喝,而堅決不喝人參湯,當喝了茶后,竟坐了起來。茶,在此時此刻,對臨終之人是個最大的安慰。由此也可見曹雪芹對茶的一往情深。
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